作為中國重要的餐具之一，筷子在古代社會被稱為“箸”，早在殷商時期便已經(jīng)有了象牙做的箸。而在戰(zhàn)國時期，“箸”逐漸風靡大街小巷，無論是上層社會的達官貴人還是下層社會的市井百姓都開始用“箸”進食。酒店用品一站式供應商

筷子這種獨特的東方餐具，無疑是所有進餐工具中最具豐富內(nèi)涵，也存在著許多的禁忌。

比如中國的老一輩最忌諱“當眾插香”，也就是將兩根筷子并排直立的插在飯中，這被認為是不吉利的象征；還有類似的“品箸留聲”，在就餐時把筷子的一端含在嘴里, 用嘴來回去嘬，并不時的發(fā)出咝咝聲響，是極其不禮貌，令人反感的行為。

貳

餐勺，是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚牟途撸诠糯环Q為“匕”、“匙”，距今已有七千余年的歷史。在現(xiàn)代，餐勺則不再被稱為“匕”，人們通常把餐勺稱為勺子、飯勺、調(diào)羹等等。

文化

勺在功能上可分為兩種，一種是從炊具中撈取食物入盛食具的勺，同時可兼作烹飪過程中攪拌翻炒之用，古稱“匕”，類似今天的湯勺和炒勺。另一種是從餐具中舀湯入口的勺，形體較小，古稱“匙”，即今天所俗稱的調(diào)羹。

在古代的飲食活動中，餐勺與箸往往是一同出現(xiàn)并配合使用的。周代時曾規(guī)定，箸只能夾取菜類，而食米飯、米粥時則必須用匕，分工十分明確。

叁

碗最早產(chǎn)生于新石器時代早期，歷久不衰且品類繁多。商周時期稍大的碗在文獻中稱為盂，既用于盛飯，也可盛水。碗中較小或無足者稱為缽，或?qū)懽骼彛彩鞘埖钠髅螅笫缹Ｒ岳徶阜Q僧道隨身攜帶的小碗。

和筷子文化一樣，碗文化也有一些寓意內(nèi)涵。比如說過年時候，碗里裝的飯不會盛滿，吃的話總會剩下一點，這叫年年有余；還有就是如果過年時，有些年齡比較小的孩子如果打碎了碗，這個時候一定要念叨歲歲平安，因為碎，念出后即代表這變成了好事。